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镜观世界——走进沙特首都利雅得

这是12月6日拍摄的沙特阿拉伯首都利雅得市貌。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 隋先凯 摄

这是12月4日在沙特阿拉伯首都利雅得拍摄的一处广场。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 王东震 摄

这是12月4日在沙特阿拉伯首都利雅得拍摄的王国中心大厦。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 王东震 摄

这是12月4日在沙特阿拉伯首都利雅得拍摄的一处集市。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 王东震 摄

这是12月4日在沙特阿拉伯首都利雅得拍摄的“四方宫”。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 王海洲 摄

这是12月4日拍摄的沙特阿拉伯首都利雅得城市夜景。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 隋先凯 摄

12月4日，人们在位于沙特阿拉伯首都利雅得的华为未来科技体验中心参观体验。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 王东震 摄

这是12月5日在沙特阿拉伯首都利雅得拍摄的世界大道“中国城”。

沙特阿拉伯王国位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，同约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门等国接壤。“沙特阿拉伯”一词在阿拉伯语中的意思是“幸福的沙漠”。沙特是君主制王国，国土面积225万平方公里，首都利雅得。

新华社记者 隋先凯 摄

黄沙莽莽，沙特为何把首都建在沙漠中？

沙特阿拉伯，面积约225万平方千米，居中东第一位，世界第十二位。沙特面积这么大，为何把首都利雅得，建在沙漠地带呢？我们从地理、历史、石油多角度来看看。

【沙特地貌-黄沙莽莽】

沙特阿拉伯位于阿拉伯半岛，东濒波斯湾，西临红海，海岸线长2448千米。

沙特地处阿拉伯半岛中间地带，70％的面积为沙漠、荒漠，大部分地区是热带沙漠气候，年平均降雨不足200毫米，夏季白天气温在45℃上下，最高气温可达50℃以上。

阿拉伯半岛沙漠多，重要原因是地势平坦，缺少高山。山脉、丘陵可以阻挡阳光，有效减少水分蒸发。高山和低地不同，可以形成积雪，融化后汇集到沟渠、溪流，形成江河。发源我国的长江、黄河、湄公河、雅鲁藏布江、印度河等河流，很大程度上得益于冰雪融化。

亚洲有很多山峰超过6000米，非洲和美洲不少山峰超过5000米，欧洲阿尔卑斯山最高峰是勃朗峰，海拔4810米，多瑙河、莱茵河、波河、罗讷河等均发源于阿尔卑斯山。

阿拉伯半岛最高峰是希贾兹山脉南部的哈杜尔舒艾卜峰，海拔有3760米。但这座山峰位于阿拉伯半岛西南角，位于也门境内。阿拉伯半岛的中部，大体上是一块约300万平方千米的大平地。

沙特陆地邻国有7个，按顺时针方向依次是：约旦、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门。沙特的海上邻国东有伊朗，西有埃及，波斯湾的岛国巴林与沙特之间，通过法赫德国王大桥相接。

沙特的北边与约旦之间隔着内夫得沙漠，与伊拉克、科威特之间是希贾拉沙漠，东边和南边与卡塔尔、阿联酋、阿曼、也门隔着鲁卜哈利沙漠，中间则是代赫纳沙漠。沙特的这些沙漠是连在一起的，合称阿拉伯沙漠。

阿拉伯半岛自然条件最好、水源最充足的地区是伊拉克占据的两河流域，可惜希贾拉沙漠将沙特与那块风水宝地隔绝开。沙特自然条件最好的地方，是西部红海沿岸的阿拉伯高原和希贾兹山脉。

沙特占据阿拉伯高原与希贾兹山脉北部，这两座山脉都是南北走向的，山脉与红海之间是红海沿岸平原。这是一片沙质海岸平原，南北长约419千米，东西最宽也只有约60千米。阿拉伯高原和希贾兹山脉，有许多潟湖和沼泽，成为蚊虫瘧疾和细菌滋生之地。这个地方连一条像样的河流都没有，放在很多国家都不适合人类居住，但在沙特可是宝地。

【沙特城市分布-利雅得居中】

古代的汉志王国，范围大概是阿拉伯高原与希贾兹山脉北段，是红海东岸的一个狭长国家。汉志又称希贾兹，阿拉伯语意为“屏障”。汉志王国控制的地盘，就是今天沙特水土最好的地方。教发源地麦加、麦地那都在这里，这两个地方都是阿拉伯人的圣地，麦地那曾是阿拉伯帝国的首都。从地理和历史来看，麦加或麦地那都适合作为沙特首都，为何后来定都沙漠里面的利雅得呢？

以前阿拉伯半岛部落众多，即使在阿拉伯帝国时期，阿拉伯半岛东西海岸也经常不是同一势力统治。二战前不久，阿拉伯半岛中部代赫纳沙漠的一个部落，在英国的扶持下兼并汉志王国等大小部落，奠定现代沙特的版图，这个部落酋长名为沙特，这是国名由来。

沙特版图大幅扩张后，并没有放弃他们的祖居地，仍然定都沙漠中的利雅得。从地理位置上看，利雅得在沙特中部，位于阿拉伯高原东侧的代赫纳沙漠，算是沙特地理中央地带。如果定都红海沿岸，会有西重东轻的感觉，难以管辖东边的波斯湾。

沙特人口3218万（2023年），其中沙特公民约占58.4％，官方语言为阿拉伯语，居民多信教，其中逊尼派占85％，什叶派占15％。

利雅得地处阿拉伯沙漠腹地，炎热干燥，年降水量81.3毫米，市中心纬度是北纬21°32′36″，人口780万（2023年）。过去利雅得是代赫纳沙漠中的一个绿洲，靠西边阿拉伯高原的季节性溪流生存。如今利雅得是沙漠中的大都市，不但是沙特人口最多的城市，也是阿拉伯半岛人口最多的城市。

图-利亚德

1952年，沙特首都利雅得人口仅8万，从8万到780万，只用了70多年。

沙特人口第二、三、四多的城市都位于红海东岸，分别是吉达、麦加、麦地那，三城人口之和，与利雅得相当。

图-吉达港

吉达临红海，市中心纬度是北纬21°32′36″，人口375万（2023年）。

图-麦加

麦加距红海约70千米，市中心纬度是北纬21°25′21″，海拔约270-330米，人口243万（2023年）。

图-麦地那

麦地那距红海约160千米，市中心纬度是北纬24°28′12″，海拔约610-650米，人口148万（2023年）。

【波斯湾石油-达曼】

利雅得缺水，如果没有巨额资金投入，人口不可能增长那么快。当沙特需要发展首都时，上天给沙特送来了石油。

1938年，美国加利福尼亚美孚石油公司发现了第一个油田，得克萨斯石油公司、新泽西美孚石油公司、纽约美孚石油等石油企业争先恐后到来。美国在沙特修军事基地，沙特则购买美国的武器装备，确保国防安全，这个模式维持到今天。

利雅得深处沙漠地带，饮用水比石油都贵，支撑城市反自然发展的，是沙特庞大的石油出口。

石油是沙特的命脉，石油探明储量382亿吨，占世界储量的17.3％，居世界第二位。天然气储量61.9亿吨，占世界储量的4.5％，居世界第六位。

沙特的石油，主要集中在波斯湾沿岸，距沙特人口聚集区较远。需要有一个城市来集中管理波斯湾的石油，于是石油城达曼诞生，它是沙特人口第五大城市，也是波斯湾规模最大的港口。

图-达曼港

达曼临波斯湾，市中心纬度是北纬26°26′00″，人口274万（2023年），有跨海大桥连接巴林。

图-沙特与巴林大桥

沙特没有石油前，定都利雅得主因是沙特家族发源地，再加地理中心，方便管理广袤的国土。沙特石油大量出口后，有了强大的财力作支撑，利雅得从小城镇一跃成为国际大都市。

沙县小吃中东首店在沙特首都利雅得开业，首天营业额超5万元

5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在首都利雅得国际会展中心开业，成为了首家在中东开张的沙县小吃加盟连锁店，标志着这一“国民小吃”正式进军中东市场。

沙特当地食客为沙县小吃点赞。图片来源：沙县区融媒体中心

通过店主张世超的摄像头可以看到，招牌上的经典的“吃豆人”官方商标清晰可见，半开放式的厨房搭配橙色餐椅与白色餐桌，简洁明亮，整个店内座无虚席，不少华人华侨和沙特市民进店品尝。开业当天，营业额突破5万元人民币，多款手工现做的传统沙县小吃全部售罄。

来自江苏的周巍在沙特已经工作了13年了，听说沙县小吃开业，早早就赶过来了。

“刚尝了一口拌面，和国内的味道一模一样！在异国他乡吃到这么正宗的中国美食，一下子就感觉回到国内了。希望以后能有更多中国美食开到沙特来！”周巍说。

据介绍，在菜品上，店内不仅提供熟知的“四大金刚”拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，更有汤粉面、套餐饭、炒粉面饭等12类60多种菜品可供选择。此外，为迎合当地消费者口味，店铺在菜品上进行了精心调整。

“90后”张世超是土生土长的沙县人，过去主要从事工程建设，“一带一路”倡议以来，中国与中东国家在基础设施建设领域的合作不断加深，越来越多的企业、项目和建设者来到这里，由于看好当地广阔的发展前景，他原本计划来沙特考察工程项目，在此期间他意外发现，当地的中餐选择性较少，于是萌发出了开一家沙县小吃店的想法。

据介绍，近年来，沙县小吃借助共建“一带一路”契机，积极推动“沙县小吃”走出去。一方面依托“沙县小吃及图形”集体商标，已先后在日本、美国、英国等77个国家和地区完成商标注册申请工作，并在多个国家落地。另一方面，加大海外小吃人才培养和储备力度，先后举办沙县小吃海外培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大等国的合作公司培训技术骨干。如今，沙县小吃已辐射全球79个国家和地区，开设海外门店229家，成为传播中华美食与文化的窗口之一。

来源：澎湃新闻