大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于波士顿龙虾能活多长时间(200岁波士顿龙虾)，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

吃货嫌弃“一动不动”偏爱“下飞机还在爬”，保质期半年常温奶过气丨进口采购商之变

从一动不动的冻品，变为下了飞机还在爬的活鲜；从市场热销保质期半年以上的常温奶，到消费者偏爱赏味期不足14天的鲜奶，进口食品如此巨变，不过4年间。

在全国进口珍宝蟹交易量中占据近一半份额的极鲜网，2014年掐着“新鲜”这一关键词在沪成立，其经营品种中90%以上为波士顿龙虾等活海鲜，还有10%的冰鲜水产品以三文鱼为主。该公司副总经理杜震告诉记者，极鲜网相当于海鲜产品的跨境淘宝，左手连接海外供应商，右手连接国内京东、盒马鲜生等平台及大量水产批发市场。

极鲜网于2014年“双11”上线，随后便一路见证奇迹——上线不足2月，营业额即达2300万元，2015年至2017年，营业额分别达6亿元、10亿元和13.5亿元。消费者对于价格的“欠敏感”和对品质的追逐让杜震着实吃惊，“在海上漂了40天的加拿大哈利法克斯（Halifax）冰冻波龙，远不及14小时抵沪后还活蹦乱跳的波龙来得诱人。”值得一提的是，在报关业务中，活海鲜对效率的要求无疑最高，但市场的强烈信号让极鲜网不惜挑战了自己一把。杜震说：“4年前，我们对上海客户的送达承诺是：从航班落地、货出机场到客户签收，7.5小时。而今随着口岸通关速度越来越快，我们针对上海客户的时间承诺已缩短至6小时，南京、杭州也能确保在8小时内送达。”

牛奶和肉类界则出现“短保”现象。2010年，利乐包装、保质期6个月以上的常温奶曾红极一时，却于2015年逐渐失宠。进口知识的普及，让消费者明白一个道理：常温奶的消毒温度高达130摄氏度，菌种无论好坏“格杀勿论”。但2015年开始，澳大利亚、新西兰鲜奶进入中国，其杀菌温度为72度，运输中全程冷链，大量益生菌得以幸存。孰优孰劣，消费者自然明白。

随常温奶一同“过气”的，还有零下18摄氏度保存、保质期长达2年的进口冻牛肉，取而代之的，则是0到4摄氏度保存、保质期仅60天的冰鲜牛肉。

栏目主编：吴卫群 文字编辑：李晔

记者走市场丨社区来了“活氧鱼缸”市民家门口买鲜活鱼虾

原标题：记者走市场丨社区来了“活氧鱼缸” 市民家门口买鲜活鱼虾

“都卖完了，大家明天早上9点再来吧。”1月26日上午10点半，武汉东西湖区丽水佳园小区网购自提点，特制的活氧水缸里的鱼虾蟹空空如也，前来购买活鱼、鲜虾的居民发现自己又来迟了。

眼下，这个特殊的“水缸”已经走进了武汉40多个社区，居民楼下就可买到新鲜鱼类、海鲜。

自研“水缸”让鱼虾活蹦乱跳

自提点前，一个双层四箱的多温层活氧水缸里，基围虾、鲈鱼、鳊鱼来回游动，珍宝蟹、波士顿龙虾不时舞动一下大钳，居民们围在水缸前打捞、称重鱼虾。

“这是我们联合专业水产运输机构研发的多温层、多水域活氧水缸，可养殖淡水鱼、海鲜等多种水产。”京东京喜湖北业务商品部采销经理易松告诉湖北日报全媒记者，活鲜鱼虾运输存活难度较大。此前，社区电商水产一般宰杀后冷冻供应，即便使用氧气包鱼虾存活时间也有限。

但眼下这个水缸里，不同水箱分别是咸水、淡水，还分冷水、常温，能让波龙、珍宝蟹等耐活水产保活2天，基围虾、淡水鱼等弱活生鲜也能“活蹦乱跳”12小时。

“孙子喜欢吃基围虾，隔三差五就下来买，方便、便宜还新鲜。”小区居民周婆婆买走了最后1公斤多基围虾。

湖北日报全媒记者现场看到，7两左右的鲈鱼每条12元、鳊鱼每条8元，基围虾每500克35元。不到1小时，60多条鲈鱼和鳊鱼便基本销售一空。

易松介绍，1月6日开启年货节以来，京喜平台活鲜水产销量是12月的12.5倍，草鱼单日最高销量达日常销量的136倍。

今年4月布点市州200个社区

“居民可前一天线上下单，或在微信群里接龙预定。”丽水佳园社区京喜团长冯琪说，每次提前一天在群里公布次日活鲜种类和价格，小区居民以接龙方式提前预定。每天订购量会在实际预定量的基础上略有增加，以满足不会线上下单的老年群体的采购需求。此外，该自提点还提供活鲜寄养服务，让上班族可以随时买到鲜活水产。

记者看到，水缸里有三个水箱寄养了鱼虾等。“这个水箱用来寄养居民购买的活鲜，若来不及提货，可直接给我们微信留言，我们会将其贴上标签后养在水中。”冯琪说。

据了解，京喜“社区鲜活计划”采用产地直采结合市场集采的方式采购水产，运输至社区后由团长负责分发或销售给居民，既缩减了水产市场流通环节，又降低运输存货损耗和流转费用，所以价格比较亲民。今年年货节期间，京喜扩大活鲜品类服务范围，实现鱼虾蟹贝等品类全覆盖，同时为居民提供活鲜宰杀视频、活鲜菜谱等服务。

“冬至前后三周还为社区居民提供活鱼腌腊服务。”易松介绍，社区居民购买活鱼后，工作人员现场宰杀、腌制，单个站点一天最多可腌制3万多元活鱼。

据介绍，“活氧水缸”今年4月将走进省各市州200个社区，让更多居民家门口买到新鲜水产。

（文/湖北日报全媒记者 李朝霞 图/湖北日报全媒记者 柯皓）