欧美网红为何纷纷吃素？吃素健康吗？今天我们就来了解一下欧美的素食文化吧！

01.

素食

作为一名素食主义者，您会如何用英语描述自己？

我吃蔬菜。我吃蔬菜。我是素食主义者。我是素食主义者。 Vegetarian也可以用作形容词，表示与素食主义有关的事物；素食（食物），例如：

素食披萨： 素食披萨

素食者所持有的这个观念叫做：

素食主义：他们吃的大部分是：

Veggies：蔬菜（在英国也称为素食者）。最严格的素食者不吃任何动物和动物副产品（例如鸡蛋和奶制品），但有些人可以接受这些副产品。

02.

素食主义者

根据食物选择的范围，素食可以简单分为以下几类：

Veganism：严格素食主义（不吃所有肉类、蛋类和奶类） Lacto Veganism：乳类素食主义（接受乳制品，但不接受肉类和蛋类） Ovo Veganism：Ovo 素食主义（接受鸡蛋，但不接受肉类和乳制品） Ovo -乳素食主义：蛋奶素食主义（接受鸡蛋和奶制品，但不吃肉）如果你连鸡蛋和奶制品都不碰，记得说：

我是素食主义者。我是一个严格的素食主义者。

为什么素食者对食材的选择不同？除了营养方面的考虑外，最主要的原因是他们素食观念的差异。

03.

生活方式

人们吃素的原因有很多。

许多人由于宗教信仰而不吃肉，例如佛教徒。

宗教信仰：不少中老年人认为大鱼大肉容易导致“三高”，因此选择吃素。但事实上，素食也容易导致维生素B和钙的缺乏，从而引发疾病。

维生素缺乏：维生素缺乏维生素补充：维生素补充

即使冒着营养不良的风险，严格的素食主义者仍然坚持素食，因为他们认为屠宰动物和用工厂生产的副产品捕获动物是非常残忍的。他们反对物种歧视，主张人与动物平等。

伦理原因： 伦理原因物种歧视： 物种歧视（相信人类比动物更重要）

有人从更大的生态系统角度思考，认为饲养动物不仅排放废物污染环境，而且还消耗水和土地资源。

素食主义是环保的。严格的素食主义是环保的。 04.

植物肉

大多数素食者会寻找肉类替代品来补充蛋白质和口味。这些素食“肉类”通常用英语称呼：

素食肉植物肉实验室肉

近年来，欧美国家在人造肉技术方面取得了长足进步。无论是外观还是味道，都与真肉相差无几。甚至还有真正从动物细胞克隆出来的肉。但素食者可以使用吗？甚至肉食动物的接受程度仍然值得怀疑。

培养肉：通过体外培养动物细胞而不是屠宰动物生产的肉05。

超越肉类

目前美国市场上开发肉类和乳制品植物性替代品的领先公司：

Beyond Meat：成立于2009 年，总部位于洛杉矶Impossible Foods：成立于2011 年，总部位于加利福尼亚州雷德伍德城

著名的汉堡王连锁店的素食汉堡，由Impossible Foods供应，名字是：

Impossible Burger：Impossible Whopper 听到这些响亮的品牌名称，似乎“假肉”比真肉味道更好！你有没有想过尝试素食“肉”？

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弹性素食者

如果您只是出于健康原因或新鲜感而偶尔尝试素食，那么您可以称自己为：

弹性素食/半素食主义：弹性素食主义是一种相对健康和均衡的饮食。蔬菜沙拉和水果奶昔都是不错的选择。

还有一些特殊的“素食者”也食用某些类型的肉类，例如：

Pescatarian：吃鱼和其他海鲜的非素食主义者您是素食主义者吗？