在临床中，有些患者会问我购买的膳食补充剂是否可以服用以及如何服用。这些膳食补充剂很多都是国外品牌，也有一些是通过朋友或者网购购买的。膳食补充剂是一个比较正式的术语。民间可能有不同的说法。很多人直接将其称为“保健品”。我觉得这两个概念还是有区别的。

膳食补充剂

英文是膳食补充剂（即DS）。顾名思义，当通过常规饮食无法充分获取营养时，就通过其他途径获取营养。 1994年，美国《膳食补充剂健康与教育法案》对膳食补充剂进行了明确定义。即通过口服含有补充膳食成分的产品，包括维生素、矿物质、草药或类似植物、氨基酸、酶、动物组织、器官和腺体、代谢物和其他产品。制造方法为提取或浓缩，剂型包括片剂。制剂、胶囊、丸剂、粉剂、液体等

膳食补充剂是食物，而不是药物。膳食补充剂不能代替膳食。

在美国最常用的膳食补充剂包括多种维生素/矿物质、维生素C、维生素E 和钙。最流行的非多种维生素/非多种矿物质膳食补充剂包括鱼油、葡萄糖胺、紫锥菊、亚麻籽油、软骨素和人参。

膳食补充剂属于食品，受美国食品和药物管理局(FDA) 食品安全和营养中心监管。膳食补充剂制造商不必在FDA注册，也不必在产品投放市场前通知FDA。只有当膳食补充剂含有新的膳食成分时，才必须提前向FDA通报并证明其安全可靠。 FDA通常对膳食补充剂生产商进行监督和抽查。一般来说，膳食补充剂非常安全，但其效果尚未得到循证医学验证。

膳食补充剂虽然是食品，但如何补充、剂量合适却各有不同。不同的人、不同的目的、不同的生理状态可能需要不同的剂量。

今天我就跟大家聊聊几个与营养相关的概念，帮助大家在使用的时候知道该怎么做。

每日摄入量(DV)

这是美国农业部制定的标准，用于描述成人和4 岁以上儿童的推荐摄入量。食品标签显示2,000 kcal 膳食中所含营养成分的估计量。

推荐膳食摄入量

推荐膳食摄入量（RDA）是指能够充分满足特定生命阶段群体中97%个体每日营养需求的膳食摄入量。 RDA值基本上是基于预防缺乏症的参考值。它没有考虑到慢性病的预防或服用过量的危害。因此，这个概念逐渐不再被使用。

参考摄入量(dietary reference intake, DRI)

膳食参考摄入量（DRI） 由医学研究所食品及营养委员会制定，用于指导不同情况下的营养素摄入量，并取代推荐膳食摄入量。我国也于2000年制定并推出了《中国居民膳食营养素参考摄入量》。

参考摄入量是一组平均每日膳食营养素摄入量的参考值。包括“平均需要量”（EAR）、“推荐摄入量”（RNI）、“适当摄入量”（AI）、“可耐受最大摄入量”（UL）。

预计平均要求(EAR)

它是指群体中每个人的平均需求。它是根据个人需求的研究数据计算得出的。它是根据一定的指标来判断的，能够满足特定性别、年龄和生理状况的个体需求的50%的摄入量。等级。这个摄入水平不能满足另外50%的人对该营养素的需求。

推荐营养素摄入量（RNI）

相当于传统上使用的RDA，是能够满足绝大多数（97%至98%）特定性别、年龄和生理状况的个体需要的摄入水平；长期摄入RNI水平可以满足人体对营养的需要。需要保持健康并维持足够的组织储备。

充足摄入量（AI）

如果没有足够的数据来确定某种营养素的推荐膳食摄入量，可以用适当的摄入量来表达需要量。 AI是指对维持人体健康所需的营养素摄入量的估计。

容许最大摄入量（上限；UL）

它是指某种营养素的每日最大摄入量。可耐受的最大摄入量几乎不会给个体带来任何不良反应的风险。当摄入量超过UL 时，损害健康的风险就会增加。远远超过推荐膳食摄入量的营养素摄入量应被视为“药理学”剂量。

事实上，膳食补充剂的摄入量因人而异。不同的目的需要不同的剂量。每个人都不容易选择适合自己的剂量。需要根据自己的饮食和营养状况综合考虑。